Stadsbiblioteket

Mat i tid och rum

Mat är förknippat med traditioner, ritualer och högtider, men trender och influenser har förändrat vårt förhållningssätt över tid. Idag har kocken stjärnstatus, det kommer hela tiden nya kokböcker och på tv visas matprogram i nästan varje kanal. Mat står för både det livsnödvändiga och vardagslyxen.

Välkommen till ett samtal kring mat, seder och historia.
Medverkar gör Karsten Thurfjell - programledare och producent vid Sveriges Radios kulturredaktion, Håkan Jönsson - Docent i etnologi vid Lunds universitet och aktuell med boken Den gastronomiska revolutionen, Anna Burstedt - etnolog vid instituionen för kulturvetenskaper vid lunds universitet, Ulrika Söderlind - mathistoriker och Fil. Dr i ekonomisk historia vid Stockholms universitet.

Ingen föranmälan

Onsdag 19 september
Tid. 18.30
Plats: Ljusets kalender

Taggad som

Mat , Föreläsning (Aktivitet)

Arrangör av Mat i tid och rum

Malmö Stadsbibliotek

Websida

http://www.malmo.se/bibliotek

Dela

Kopiera sidlänken

Adress

Malmö, Kung Oscars väg 8