Nordic Light Hotel

På Nordic Light Hotel är varje måndag köttfri. Det innebär helt enkelt att vi inte serverar rött och bearbetat kött på måndagar. Detta gör vi för att inspirera till nya sätt att jobba med hållbarhet inom besöksnäringen.

Meat Free Monday är ett internationellt nätverk av kampanjer som verkar opinionsbildande för att minska köttkonsumtionen i världen. Detta på grund av att vår köttkonsumtion leder till många allvarliga miljö-, hunger- och hälsoproblem. Exempelvis kommer 18% av våra utsläpp av växthusgaser från djurhållning. Av dessa 18% kommer endast 0.01% direkt från transporter. För att rädda regnskogarna och klimatet måste vi äta en mindre mängd kött än vi gör idag. Sedan 1950 har genomsnittssvenskens köttkonsumtion ökat med 70%, sedan 1994 med 40%.

På Nordic Light Hotel vill vi inspirera till nya sätt att jobba med hållbarhet inom besöksnäringen. Vi utmanar därför hela tiden oss själva för att hitta nya sätt att förbättra vår verksamhet och vårt arbete med miljö- och hållbarhetsfrågor, inte minst inom vår restaurangverksamhet.

Vi är stolta över att vara världens första hotell som tar bort rött och bearbetat kött från alla måndagsmenyer. Vi älskar att kunna inspirera våra gäster med trendig, medveten och framför allt utsökt mat. Välkommen!

Taggad som

Vegan , Mat , Vegetariskt (Cuisine) , Ekologiskt , Frukost (Cuisine) , Middag , Lunch

Arrangör av Meat Free Monday

Nordic Light Hotel

Websida

http://www.nordiclighthotel.se

Dela

Kopiera sidlänken

Adress

Stockholm, Vasaplan 7